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七月起開展網絡餐飲食品安全專項治理

2019-06-27 14:39 記者 繆星 通訊員 王弘基

寧德網消息(閩東日報記者 繆星 通訊員 王弘基)6月24日,記者從市市場監管局獲悉,7月起,該局將在全市范圍內開展網絡餐飲服務食品安全專項治理行動,進一步強化網絡餐飲服務第三方平臺提供者,以及通過第三方平臺和自建網站提供餐飲服務的餐飲服務提供者食品安全責任。

據了解,此次專項治理行動的重點監管內容包括,第三方平臺落實《電子商務法》及《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》(以下簡稱《辦法》)要求情況,分別為:第三方平臺是否對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查登記;第三方平臺和入網餐飲服務提供者是否公示入網餐飲服務提供者的食品經營許可證、名稱、地址、餐飲服務食品安全量化分級信息;第三方平臺是否建立食品安全管理制度并公示,是否設置食品安全管理機構并配備專職食品安全管理人員,是否開展對食品安全管理人員和送餐人員的食品安全培訓;第三方平臺是否對入網餐飲服務提供者的經營行為進行抽查和監測,是否對涉及消費者食品安全的投訴舉報和網絡曝光的網絡餐飲食品安全問題及時進行核查處理;第三方平臺和自建網站的餐飲服務提供者是否如實記錄訂單信息,并至少保存6個月。

入網餐飲服務提供者落實《辦法》要求情況,分別為:是否具有實體經營門店并依法取得食品經營許可證;是否按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事網絡餐飲服務活動;原料采購、設施設備、從業人員、環境衛生、清洗消毒等管理,規范加工制作過程是否符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》要求;是否在本店的加工操作區內加工食品,是否將訂單委托其他食品經營者加工制作;是否保持網絡銷售的餐飲食品與實體店銷售的餐飲食品質量安全一致等。

責任編輯:鄭力煒





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